MENU INVERNALE A.S. 2017/2018
La Scuola del Castello da sempre pone una scrupolosa attenzione all’alimentazione degli studenti.
Le nostre preziose cuoche, seguendo le linee indicate dal Ministero, preparano quotidianamente ai nostri allievi pasti equilibrati e nutrizionalmente corretti.
Vi presentiamo in questa pagina il Menu Invernale dell’anno scolastico 2017/2018, operativo dal mese di Ottobre 2017.
Lunedì
- Pasta all’abruzzese
- Uova strapazzate/Frittata/Rotolo
- Insalata (Iceberg)
- Yogurt
Martedì
- Risotto alle zucchine
- Arrosto di vitello
- Erbette gratinate con pane grattugiato
Mercoledì
- Tortellini di magro al burro e salvia
- Petto di pollo al limone
- Finocchi crudi
Giovedì
- Crema di piselli con crostini
- Wurstel o prosciutto cotto
- Patate arrosto
- Pane integrale
Venerdì
- Pasta integrale al pomodoro
- Filetti di platessa al forno
- Insalata con carote
Lunedì
- Riso alla zucca
- Bresaola*
- Fagiolini all’olio
Martedì
- Pasta al pesto e pomodoro
- Polpette di pesce
- Insalata (lattuga)
Mercoledì
- Pasta all’amatriciana
- Scaloppe di lonza alla salvia
- Piselli al forno
Giovedì
- Pasta alle noci o pasta al pomodoro
- Petto di tacchino impanato
- Finocchi e mais
- Pane integrale
Venerdì
- Crema di cannellini ed ortaggi con crostini
- Formaggio da taglio
- Purè
Lunedì
- Pasta olio e grana
- Frittata/Rotolo di frittata/Uova strapazzate
- Finocchi crudi
Martedì
- Risotto al basilico
- Polpette di tonno
- Erbette o spinaci al forno con burro e grana
- Pane integrale
Mercoledì
- Gnocchi al ragù vegetale
- Formaggio fresco
- Lattuga e trevisana
- Pane integrale
- Frutta
Giovedì
- Minestrone di orzo
- Polpette di vitellone
- Tris di verdure al forno con piselli
Venerdì
- Pasta al pomodoro
- Cosce di pollo/Petto di pollo
- Cavolo rosso
Lunedì
- Pasta allo zafferano e zucchine
- Prosciutto cotto e crudo (Prosciutto cotto per l’Infanzia)
- Carote baby al forno
Martedì
- Pasta al pesto
- Platessa al forno
- Insalata (Iceberg)
Mercoledì
- Passato di verdure e ceci con orzo e farro
- Fettine di tacchino agli aromi
- Purè
- Pane integrale
Giovedì
- Riso al grana
- Arrosto di lonza al latte
- Finocchi in insalata
Venerdì
- Pasta al pomodoro e basilico
- Grana a scagliette
- Fagiolini all’olio
Lunedì
- Pasta agli aromi
- Frittata/Uovo sodo/Uovo strapazzato
- Insalata lattuga
- Yogurt
Martedì
- Pastina in brodo vegetale
- Brasato di vitellone con purè
Mercoledì
- Pasta al ragù di carne
- Formaggi misti 1⁄2 porzione
- Crauti all’olio
Giovedì
- Pasta con verdure
- Petto di pollo al pan grattato
- Piselli alla salvia
- Pane integrale
Venerdì
- Riso alle erbette o al pomodoro
- Polpette di pesce
- Finocchi in insalata
Lunedì
- Pasta integrale al pomodoro
- Prosciutto crudo di Parma (cotto per le materne)
- Fagiolini all’olio
Martedì
- Pasta olio e grana
- Lonza alla pizzaiola
- Insalata mista invernale
Mercoledì
- Pasta alle verdure
- Polpette di ricotta e prosciutto
- Erbette gratinate con pangrattato
Giovedì
- Minestra di pasta e lenticchie
- Tacchino al rosmarino
- Patate all’olio
Venerdì
- Riso allo zafferano
- Nuggets/Filetti di pesce
- Finocchi crudi
- Pane integrale
Lunedì
- Riso al grana
- Mozzarella
- Verdure miste gratinate
Martedì
- Pasta alle zucchine e basilico
- Cotoletta di mare
- Lattuga
Mercoledì
- Pasta al pomodoro
- Cosce di pollo/Petto di pollo
- Piselli al prezzemolo
- Pane integrale
Giovedì
- Pasta al pesto
- Medaglioni di vitello alle erbe
- Finocchi in insalata
Venerdì
- Pasta agli aromi
- Frittata / Rotolo di frittata
- Erbette o spinaci al burro e grana
Lunedì
- Pasta al tonno e pomodoro
- Bresaola olio e limone *
- Carote in fili olio e limone
Martedì
- Passato di legumi con orzo
- Bocconcini di mozzarella
- Patate arrosto
Mercoledì
- Pasta all’ortolana
- Polpette di lonza
- Finocchi crudi
- Pane integrale
Giovedì
- Riso allo zafferano
- Arrosto di tacchino alle erbe
- Zucchine al pomodoro
Venerdì
- Pizza Margherita
- Formaggio
- Insalata (Iceberg)
- Dolce
* Per le scuole dell’Infanzia: solo prosciutto cotto al posto di bresaola – le preparazioni di brasato saranno sostituite da polpette di vitellone.
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